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Ensala de judías verdes con champiñones y queso de cabra

04.09.2012 20:19
Ingredientes: Judias verdes Champiñones Queso de cabra rulo Tomates de ensalada (opcional) Aceite de oliva Vinagre de modena Sal Pimienta negra molida   Tiempo: 25 Minutos   Preparación: Limpiamos y cortamos un poco las puntas de las judias verdes y las...

Cocina del Mundo

03.09.2012 18:45
Bienvenidos a nuestra web Cocina del Mundo. Nos encantan los nuevos sabores y los platos originales, ésta ha sido la principal motivación de crear el blog. Poco a poco hemos ido ampliando nuestras recetas y practicando en casa. Para realizar los platos...

Empanadas colombianas

03.09.2012 17:42
Ingredientes Para la masa: 2 tazas de harina de maiz amarilla 1 Taza de agua tibia   Para el relleno: 4 Cuartos traseros de pollo 4 Patatas 2 Cebollas 2 Tomates Guisantes congelados Colorante alimentario Sal Pimienta Tiempo: +60...

Salsa de queso azul

27.08.2012 20:05
Ingredientes: 100 grs de queso azul 100 ml de nata 100 ml de leche Nuez moscada   Tiempo: 5 Minutos   Preparación: Podemos hacer esta salsa con queso roquefort u otro queso azul. Poner un cazo a calentar y añadir el queso troceado. Esperar unos segundos y...

Rollitos de papel de arroz

27.08.2012 12:11
Ingredientes: 15 gambas o langostinos cocidos 1/4 col pequeña 1 Aguacate 1 Pepino 2 Zanahorias 1/2 Pimiento rojo 1 Cebolleta Aceite de oliva Obleas de papel de arroz Menta Salsa de soja   Tiempo: 20 Minutos   Preparación: Rallamos la zanahoria y...

Tartar de salmón

27.08.2012 12:00
Ingredientes: 1 Porción de salmón sin espinas 1/2 Cebolla 2 Cucharadas de zumo de limón 2 Cucharaditas de alcaparras 1 Cucharada de mostaza Dijonnaise Sal Pimienta   Tiempo: 15-20 Minutos   Preparación: Quitamos la piel y escamas de salmón y cortamos en...

Flan de huevo

24.08.2012 14:03
Ingredientes: Para el flan: 12 Huevos camperos 1 Litro de leche semidesnatada 2 Sobres de azúcar de vainilla 5 Cucharadas de azúcar normal   Para el caramelo: 4 cucharadas de azúcar y un chorrito de agua   Tiempo:     Preparación: En una cazuela...

Pollo tandoori

24.08.2012 14:02
Ingredientes: 2 Pechugas de pollo enteras 1/2 Taza de  yogur griego natural  3 Dientes de ajo 2 Cucharadas de zumo de limón 4 Cucharaditas de especia india "garam masala" o "tandoori masala" 2 Cucharaditas de colorante rojo   El "garam masala" es...

Ratatouille

23.08.2012 20:35
Ingredientes: 1 Berenjena 1 Calabacín 2 Cebollas 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 5 Tomates maduros 2 Dientes de ajo Perejil picado Tomillo Albahaca Pimienta Sal   Tiempo: 60 Minutos aprox   Preparación: El ratatouille es un clásico de la...

Tabbouleh libanés

23.08.2012 20:19
Ingredientes: 1/2 Vaso de sémola (la misma que utilizamos para el cous cous) 3 Tomates maduros 1 Pepino Zumos de 2 limones 1 Pimiento rojo 1 Cebolla pequeña Un puñado de pasas Menta Sal Pimienta negra Aceite de oliva   Tiempo: +...
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