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Berenjenas en salsa de nata

27.10.2012 18:50
Ingredientes: 1 berenjena 1 patata más o menos del mismo tamaño que la berenjena 1 cebolla Nata líquida para cocinar Queso curado 1 chorro de tomate frito orégano Aceite de oliva virgen extra Sal   Preparación: Pelamos y lavamos la patata y la partimos en láminas o discos, hacemos lo mismo...

Saquitos de hojaldre rellenos de espinacas, pasas y queso de cabra

27.10.2012 13:14
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 1 bolsa de 450 gr de espinacas congeladas 3 cucharas soperas de aceite 3 cucharadas soperas colmadas de harina 2 vasos de leche Sal Pasas sultanas Rulo de queso de cabra   Preparación: Cocemos las espinacas con sal durante 30...

Croquetas de patata y espinacas

27.10.2012 13:13
Ingredientes: Patatas Espinacas frescas o congeladas 1 Cebolla Queso rallado emmental Sal Pimienta 2 Dientes de ajo 1 Huevo Pan rallado Aceite de oliva   Tiempo: +60 Minutos   Preparación: Lavamos, pelamos las patatas y cortamos en trozos las patatas....

Migas con verduras

27.10.2012 13:11
Ingredientes (para 2 personas): unas 10 setas de tamaño medio medio pimiento verde un tercio de pimiento rojo lamuyo media barra de pan duro del día anterior media cebolla fresca 1 chorizo pequeño de barbacoa (de los de pincho) o ½ chorizo tipo asturiano (de los de guisar) 2...

Hamburguesas vegetarianas (de coliflor, patata, zanahoria y queso)

27.10.2012 13:08
Ingredientes: 5 ramilletes de coliflor 1 zanahoria 2 patatas pequeñas sal 1 huevo Aprox. 4 cucharadas soperas colmadas de pan rallado Aprox. 3 cucharadas soperas colmadas de harina blanca ½ sobre de queso rallado (yo he elegido uno con mezcla de 3...

Costillas guisadas

21.10.2012 21:02
  Ingredientes: Costillas de cerdo cortada a trozos 1 Cebolla 1/2 Pimiento verde 1/2 Pimiento rojo 2 Dientes de ajo Orégano Pimienta negra Pimentón dulce Pimentón picante Perejil   Tiempo: 60 Minutos   Adobar la carne el día anterio o bien...

Ají de gallina

15.10.2012 18:06
Ingredientes: 1 pechuga de pollo 1 cebolla 1 diente de ajo 2 vasos de leche 1 bote de leche de coco Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de ají en polvo 2 patatas medianas 1 cucharadita de sal ½ barra de pan sin corteza 4 nueces picadas 1 cucharada de queso...

Tarta de queso con frambuesa

14.10.2012 13:08
Ingredientes: 1 litro de nata para montar (yo he utilizado una ligera, baja en grasas) 2 sobres de cuajada royal 4 cucharadas soperas de azúcar blanco Mermelada de arándanos o frambuesa Para la base: Galletas digestive (10-11) Mantequilla (unas dos cucharadas grandes) . Nos hace falta un molde de...

Pastas rellenas

14.10.2012 13:05
Ingredientes: 50 gr. de mantequilla sin sal 60 gr. de azúcar moreno de caña Entre 150-200 gr. de harina de repostería 1 huevo 2 cucharas de levadura en polvo royal 1 cuchara de esencia de vainilla 1 cuchara de yogurt de fresa o frutos rojos La ralladura de un limón (sólo la...

Galletas

14.10.2012 12:34
Ingredientes: 50 gr. de mantequilla sin sal 60 gr. de azúcar moreno Entre 150-200 gr. de harina de repostería 1 huevo 2 cucharas de levadura en polvo royal 1 cuchara de esencia de vainilla 1 cuchara de yogurt de fresa o frutos rojos La ralladura de un limón (sólo la parte amarilla, porque lo...
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