Cocina Creativa

Panecillos de queso

05.11.2013 14:21
Ingredientes: 25 gr de levadura fresca 100 ml de leche templada 15 ml de agua templada 40 ml de aceite de oliva virgen extra 200-300 gr de harina para repostería 1 cucharita de postre de sal Una pizca de azúcar blanco 1 sobre de queso rallado Orégano   Preparación: En un bol, deshacemos muy...

Gazpacho de melón

24.07.2013 07:57
  Ingredientes: 4 rodajas de melón de piel de sapo 1 pepino Media cebolla blanca o cebolla fresca Un diente de ajo 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita y media de postre de sal Medio pimiento verde Pan del día anterior en remojo Para acompañar: unas tiras de...

Gazpacho de Sandia

10.07.2013 13:26
Ingredientes: 4 rodajas de sandia bien gruesas 1/2  cebolla fresca que no sea muy grande 1 diente de ajo (que sea más bien grande) Medio pimiento verde Pan del día anterior Agua fría 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de postre de...

Merluza al horno con calabaza

04.06.2013 19:09
Ingredientes: 4 filetes de merluza congelada Media calabaza 1 patata grande 200 ml de nata Queso rallado Aceite de oliva Sal   Preparación: Si tenéis un buen procesador de alimentos, rallad la calabaza (debe quedar igual que la zanahoria rallada que venden en los supermercados). Si no lo...

pitas rellenas de pollo y salsa de queso

11.03.2013 18:05
  Ingredientes para 3 pitas: 350 gr de pechuga de pollo 1 pimiento verde italiano 1/2 pimiento rojo lamuyo 1/2 cebolla 6 setas aceite de oliva sal 3 panes de pitas Para la salsa:     3 quesitos en porciones     30-40 gr de queso rallado grana...

Pollo al estilo KFC (Kentuky fried chicken)

23.01.2013 19:45
Ingredientes: Pechuga de pollo (la cantidad que vayáis a comer)   Para la mezcla: Harina Maicena Pimentón dulce Curry Pimienta de cayena Sal Tomillo Estragón   Para el rebozado: Harina Pimentón Curry Ajo en polvo   Preparación: Esta es la receta para preparar el pollo al estilo de...

Filetes de pollo empanados con copos de maíz

15.01.2013 18:11
Ingredientes: Filetes de pechuga de pollo (mejor partirlos en trozos no muy grandes) 1 ó 2 huevos Copos de maíz (tipo corn flakes) Sal Aceite de oliva   Preparación: En un plato hondo cascamos uno o dos huevos según la cantidad de filetes que vayamos a hacer, añadimos una pizca de sal y...

Pastel de atún con pan de molde

11.01.2013 17:22
Ingredientes: 2 latas de atún (al natural o en aceite) 4 pimientos del piquillo enteros (si los tenéis en tiras, lo equivalente) 4 espárragos blancos de tamaño mediano-pequeño (o 2 de tamaño grueso) 2 ó 3 cucharadas soperas de mayonesa 1 chorro de kétchup 9 rebanadas de pan de...

Canapés de cebolla caramelizada con queso de cabra

31.12.2012 19:30
Ingredientes: Queso rulo de cabra 1 cebolla fresca o cebolla blanca 2 cucharadas soperas de azúcar moreno de caña un chorro de vino blanco Aceite de oliva virgen extra Rebanadas de pan normal o de chapata Preparación: Cortamos la cebolla en rodajas finas. En una sartén con un...

Canapés de champiñones y mayonesa

31.12.2012 19:28
Ingredientes: 300 gr de champiñones frescos 2 dientes de ajo 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de mayonesa Pan tostado para canapés. Preparación: Quitamos el tronco de los champiñones y  lavamos la copa muy bien bajo el grifo frotando con las...
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