Cocina Creativa

Canapés de jamón de pato

31.12.2012 19:28
Ingredientes: 1 tomate maduro 100 gr de jamón de pato Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación: Cortamos una esquina del tomate, mejor si es la parte de la rama, de modo que nos quede esa parte sin la piel. Ahora con ayuda de un rallador vamos rallando el tomate por esa parte,...

Canapés de salmón con alcaparras y pepinillos

31.12.2012 19:27
Ingredientes: unas 40 alcaparras 5 pepinillos en vinagre 1 huevo cocidos 100 gr de salmón ahumado Pan tostado para canapés 2 cucharadas de mayonesa   Preparación: Cocer los huevos. Una vez cocidos, dejarlos enfriar y rallarlos con ayuda de un rallador o picarlos muy...

Saquitos de hojaldre rellenos de espinacas, pasas y queso de cabra

27.10.2012 13:14
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 1 bolsa de 450 gr de espinacas congeladas 3 cucharas soperas de aceite 3 cucharadas soperas colmadas de harina 2 vasos de leche Sal Pasas sultanas Rulo de queso de cabra   Preparación: Cocemos las espinacas con sal durante 30...

Croquetas de patata y espinacas

27.10.2012 13:13
Ingredientes: Patatas Espinacas frescas o congeladas 1 Cebolla Queso rallado emmental Sal Pimienta 2 Dientes de ajo 1 Huevo Pan rallado Aceite de oliva   Tiempo: +60 Minutos   Preparación: Lavamos, pelamos las patatas y cortamos en trozos las patatas....

Migas con verduras

27.10.2012 13:11
Ingredientes (para 2 personas): unas 10 setas de tamaño medio medio pimiento verde un tercio de pimiento rojo lamuyo media barra de pan duro del día anterior media cebolla fresca 1 chorizo pequeño de barbacoa (de los de pincho) o ½ chorizo tipo asturiano (de los de guisar) 2...

Hamburguesas vegetarianas (de coliflor, patata, zanahoria y queso)

27.10.2012 13:08
Ingredientes: 5 ramilletes de coliflor 1 zanahoria 2 patatas pequeñas sal 1 huevo Aprox. 4 cucharadas soperas colmadas de pan rallado Aprox. 3 cucharadas soperas colmadas de harina blanca ½ sobre de queso rallado (yo he elegido uno con mezcla de 3...
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