Quesada o tarta de requesón

Ingredientes:

500 gr de requesón

1 vaso de leche

4 huevos medianos

1 cucharada sopera de maicena

3 cucharadas soperas de azúcar (si os gusta muy dulce: 5 cucharadas soperas de azúcar)

Preparación:

Añadimos todos los ingredientes en un bol y batimos con la batidora durante un par de minutos a velocidad rápida.

Untamos con mantequilla un recipiente para el horno, para que no se pegue y añadimos esta mezcla horneando a 180º en horno convencional (arriba y abajo) durante unos 40 minutos.

En el horno observareis que la tarta se infla mucho, en ese momento tendréis que ir controlando con un cuchillo si ya está lista. Si metéis un cuchillo y sale completamente limpio es que ya está lista.

Al sacarla del horno, veréis que se desinfla, no os preocupéis es completamente normal.