Gnoquis con gambas y tomate cherry

Ingredientes:

Gnoquis 500 gr

Gambas 12 ud

Tomates cherry 12 ud

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Albahaca

Tiempo estimado:

7-10 minutos

Preparación:

Pelamos las gambas previamente cocidas y troceamos. Picamos dos dientes de ajo, salteamos en una sartén junto con las gambas y los tomate cherry enteros, a fuego vivo durante un minuto aproximadamente y añadimos la sal, pimienta y albahaca (al gusto).

Cocemos los gnoquis, siguiendo la recomendación del fabricante (suelen ser entre 1 y 2 minutos). Una vez escurridos, servimos en el plato y distribuimos las gambas y los tomates. No olvides espolvorear queso rallado (parmesano recomendado) y listo para comer!

Buen provecho!!